时事评论:吃到既健康又便宜的白菜不应成为难事

更新时间:2012-05-08 15:37点击数:文字大小:

  近期,白菜价格高涨“一棵白菜顶一斤半猪肉”、白菜不安全“用甲醛保鲜”的报道让白菜成为热门话题,如何防止蔬菜价格周期性波动,并确保农产品食用安全再次引发民众关注。

  今年白菜价格上涨,和今年春天前期天气偏冷、病虫害频发、油价上涨都有一定关系,但从一些白菜的产地来看,去年白菜价格偏低导致种植面积下降、产量减少是不可忽视的原因。在山东青州一些白菜主要产地,今年的种植面积比去年下降了三分之一以上。

  去年春天白菜价格过低,每斤只有五六分钱,“连种子成本都不够”的价格引发济南一位菜农自杀,时隔一年,白菜“报复性”上涨到“一棵白菜顶一斤半猪肉”,这种农产品“过山车”式的价格波动看来仍未明显改观。

  抑制蔬菜价格“过山车”要提早介入,不能只在价格过高时打压菜价,而价格过低时视而不见,否则“菜贱伤农”之后的“菜贵伤民”难以避免,只在高点控制或只在低点控制都会留下隐忧。

  在价格难控制的同时,白菜食用安全也成了问题,之前只需稍冲一下水就可以下锅的白菜,现在不得不小心清洗甚至泡一泡再食用了,原因就是部分无德商贩竟在白菜运输过程中用甲醛来保鲜。

  甲醛这种最早在水产品中经常被滥用的化学品,如今已漫延到蔬菜上面,不得不引起充分重视。但目前监管环节的漏洞让人心忧,农业部门有检测农产品农药残留的责任,但对于是否含有甲醛缺乏相应的检测设备和标准,监管漏洞亟须完善。

  除了监管设备不到位,相关的法规体系也应进一步健全。虽然农产品质量安全法中明确提出“使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的”不得销售,但国家有关强制性的技术规范并不明确,导致没有被明确列入监管范围的甲醛“逍遥法外”。

  民以食为天,价格和安全都应引起政府相关部门的充分重视,尽早制订有效的调控措施与监管措施,让民众轻松吃上既便宜又安全的蔬菜已十分紧迫。(记者袁军宝)

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